Pěstitelé kakaa na jihovýchodě Kamerunu se přizpůsobují pravidlům EU, chtějí ale spravedlivou cenu

Nařízení Evropské unie o kakau bez odlesňování začne platit příští rok

Původně vyšlo na Global Voices

Kakaová farma v Ekombitie. Foto Leocadia Bongen, použito se svolením.

Čtyřicet pěstitelů kakaa sdružených v družstvu se sešlo u náčelníka, pod přístřeškem s plechovou střechou ve vesnici Ekombitie v departementu Dja-et-Lobo v Jižním regionu Kamerunu. Schůzku o správných postupech v agrolesnictví občas přerušil hluk a troubení projíždějících kamionů se dřevem. Podle smutných výrazů ve tvářích bylo znát, že pěstitele trápí cena kakaa: od začátku roku 2025 výrazně klesá a na začátku roku 2026 se propadla.

Vědí, že příští rok začne platit nařízení Evropské unie o kakau bez odlesňování, a snaží se mu přizpůsobit, i když pochybují, že se cena zvedne. Nařízení EU o odlesňování (EUDR) požaduje, aby vybrané produkty — mimo jiné veškeré kakao a výrobky z kakaa dovážené do Unie — pocházely z ploch bez odlesňování, byly plně dohledatelné a vyrobené v souladu se zákonem.

Pěstitelům to bezpochyby přidá práci i starostí s organizací, může jim to ale přinést i vyšší výnos a dlouhodobou udržitelnost. Místní říkají, že jsou ochotní se novým pravidlům podřídit, doufají ale, že se jim ta práce navíc promítne do vyšší výkupní ceny — zvlášť při současném propadu ceny kakaa.

Kamerunští pěstitelé kakaa

Paul Mbarga mladší hospodaří ve vesnici Ekombitie. Ve žlutém tílku sedí na zemi a plete z bambusových proužků klobouk. Svou hektarovou (2,47 akru) kakaovou farmu založil v roce 2016, když odešel ze školy. Global Voices vysvětlil, že jeho farma leží v původním lese, a upřesnil, že jejím založením k odlesňování nepřispěl.

Tyhle lesy už předtím vytěžili dřevaři, kteří tu káceli. Právě tam teď pěstujeme kakao.

Tyhle lesy už předtím vytěžili dřevaři, kteří tu káceli. Právě tam teď pěstujeme kakao.

Pěstitel kakaa Paul Mbarga mladší. Foto Leocadia Bongen, použito se svolením.

Vědci upozorňují, že ochrana původních lesů je pro boj s klimatickou změnou zásadní: mají vyšší hustotu uloženého uhlíku a ekologicky znamenají mnohem víc než mladé, druhově chudší porosty.

Issah Naimuaforkang Kinyui, náčelník vesnice Ekombitie, také hospodaří s kakaem a díky agrolesnictví a správným postupům zvýšil roční výnos ze své čtyřhektarové (9,88 akru) farmy ze 3 na 10 pytlů kakaa (100 kilogramů).

Mbarga a Kinyui patří mezi pěstitele, kteří se podílejí na kamerunské produkci. Ta nedávno dosáhla rekordních 309 518 tun a řadí zemi na páté místo mezi světovými producenty kakaa a na čtvrté mezi africkými pěstiteli kvalitních bobů.

Kolísání cen kakaa jim ale sráží příjmy. „Loni jsme měli problémy a spousta pěstitelů neměla peníze na vstupy,” řekl Kinyui pro Global Voices.

Za peníze z kakaa si pěstitelé během let postavili domy. Ceny vrcholily v sezoně 2023–2024, kdy v některých pěstitelských oblastech vyšplhaly na 6 000 franků CFA (10,42 dolaru) za kilogram.

Od té doby se propadly. Podle údajů National Cocoa and Coffee Board dosáhly ceny v sezoně 2024–2025 nejvýš 5 400 franků CFA (9,37 dolaru) za kilogram. Letos 9. července se kakao obchodovalo mezi 2 750 (4,77 dolaru) a 2 850 franky CFA (4,94 dolaru) za kilogram — méně než polovina toho, co před třemi lety.

Správné postupy v agrolesnictví

Aby unijnímu nařízení vyhověli, sdílejí si pěstitelé vlastní postupy, jak chránit okolí a zároveň pěstovat zdravé kakao udržitelně. Když obnovují staré plochy nebo zakládají nové, nikdy podle Mbargy a Kinyuie nevykácejí v porostu všechny stromy.

Vybíráme stromy, které nejsou k užitku: ty, co berou moc vody, jejichž plody hnijí, lákají mouchy a přenášejí na kakao nemoci. Léčivé a ovocné stromy necháváme stát.

Vybíráme stromy, které nejsou k užitku: ty, co berou moc vody, jejichž plody hnijí, lákají mouchy a přenášejí na kakao nemoci. Léčivé a ovocné stromy necháváme stát.

Mbargova farma se z let ne zrovna ideálního hospodaření ještě úplně nevzpamatovala, nové agrolesnické postupy a správná zemědělská praxe mu ale pomáhají zvyšovat sklizeň. Vypráví:

Zpočátku jsme sázeli jakákoli kakaová semena a nedodržovali správné rozestupy. Časem nám došlo, že máme na poli víc kakaa, ale menší příjem. Museli jsme brát kakao z koruny kmene, vybírat kmen, který hodně plodí, vzít lusk, který není příliš zralý, z obou konců odebrat po čtyřech bobech a k předpěstování a výsadbě použít jen boby ze středu.

Zpočátku jsme sázeli jakákoli kakaová semena a nedodržovali správné rozestupy. Časem nám došlo, že máme na poli víc kakaa, ale menší příjem. Museli jsme brát kakao z koruny kmene, vybírat kmen, který hodně plodí, vzít lusk, který není příliš zralý, z obou konců odebrat po čtyřech bobech a k předpěstování a výsadbě použít jen boby ze středu.

Bernadette Ondobo, místopředsedkyně družstva Scoops-PROCAM, jejíž farma leží asi 500 metrů od centra obce, říká, že její družstvo už na plnění unijního nařízení pracuje. Vysvětluje:

Jsme ve fázi, kdy pěstujeme certifikované kakao podle standardů. To znamená, že jsme se naučili udržovat zdravé prostředí, zdravé lidi i zdravý kakaový bob — soulad mezi přírodou, lidmi a kakaem. Certifikace znamená soulad kolem pěstování kakaa.

Jsme ve fázi, kdy pěstujeme certifikované kakao podle standardů. To znamená, že jsme se naučili udržovat zdravé prostředí, zdravé lidi i zdravý kakaový bob — soulad mezi přírodou, lidmi a kakaem. Certifikace znamená soulad kolem pěstování kakaa.

Ondobo, která prodává pražené kakaové boby a maniokové vločky, hospodaří na jednom hektaru (2,47 akru). S manželem vlastní ještě desetihektarovou (24,71 akru) kakaovou plantáž, kde některé kakaovníky zdědili po prarodičích a je jim přes 80 let. Myslí si, že unijní nařízení může pomoct farmu uchovat dalším generacím. Stejně jako ostatní pěstitelé ale doufá, že jí práce navíc přinese spravedlivou cenu. Mbarga k tomu říká:

Když unijní nařízení předepisuje kvalitní, prémiové kakao, měl by nám ten předpis zaručit, že se nám ta dřina vyplatí — protože nakonec jde o peníze. Jestli po splnění všech pravidel žádný přínos neuvidíme, ztratíme chuť.

Když unijní nařízení předepisuje kvalitní, prémiové kakao, měl by nám ten předpis zaručit, že se nám ta dřina vyplatí — protože nakonec jde o peníze. Jestli po splnění všech pravidel žádný přínos neuvidíme, ztratíme chuť.

Pěstitelé se shodují, že výsledky vidí tehdy, když plochy nepřehustí. Pokud ve snaze o co největší zisk vysadí příliš mnoho stromů, kakao hnije a náklady rostou. Když kakaovníky včas prořežou, hniloby je méně a produkce stoupá.

WWF pomáhá družstvům pěstitelů kakaa

V rámci iniciativy Cameroon Agroforestry and Nature-Based Opportunities for People’s Empowerment (CANOPE) podporuje World Wildlife Fund (WWF) pěstitele kakaa prostřednictvím družstev, učí je nejlepší zemědělské postupy a pomáhá jim přejít na udržitelné agrolesnictví. Estelle Assonwa, terénní pracovnice WWF, popisuje:

Vysvětlujeme pěstitelům, co nařízení obsahuje a odkdy platí. Soustředíme se na tu část, kterou musí splnit oni: žádné odlesňování, určení polohy pozemku a získání vlastnického listu. U pěstitelů, se kterými pracujeme, jsme dokázali zmapovat všechny farmy a vydat doklady o tom, že jim patří, aby byli na nařízení připravení.

Vysvětlujeme pěstitelům, co nařízení obsahuje a odkdy platí. Soustředíme se na tu část, kterou musí splnit oni: žádné odlesňování, určení polohy pozemku a získání vlastnického listu. U pěstitelů, se kterými pracujeme, jsme dokázali zmapovat všechny farmy a vydat doklady o tom, že jim patří, aby byli na nařízení připravení.

WWF školí pěstitele kakaa ve správných postupech v Ekombitie. Foto Leocadia Bongen, použito se svolením.

Podle Patrice Romualda Zeufacka, projektového asistenta WWF, je zanesení farmy do souřadnic základem celého systému dohledatelnosti. Kupující tak přesně vědí, odkud jejich kakao pochází. V kterémkoli bodě dodavatelského řetězce musí být možné určit, že kakao patří tomu a tomu pěstiteli, z toho a toho místa, a že má v pořádku papíry. Zeufack říká:

Georeferencování je první krok k dohledatelnosti kakaa. Ve vesnicích pomáháme získat doklad o vlastnictví podepsaný okresním úředníkem a náčelníkem. Množství kakaa, které farmu opustí, se zapíše do systému dohledatelnosti a potvrdí se při prodeji. Pěstitel musí také dodržovat zákon a doložit nejen to, že farma je jeho, ale i jakými způsoby na ní hospodaří — třeba že se svými spolupracovníky jedná s respektem.

Georeferencování je první krok k dohledatelnosti kakaa. Ve vesnicích pomáháme získat doklad o vlastnictví podepsaný okresním úředníkem a náčelníkem. Množství kakaa, které farmu opustí, se zapíše do systému dohledatelnosti a potvrdí se při prodeji. Pěstitel musí také dodržovat zákon a doložit nejen to, že farma je jeho, ale i jakými způsoby na ní hospodaří — třeba že se svými spolupracovníky jedná s respektem.

Zeufack dodal:

Že pěstitelé přebírají osvědčené agrolesnické postupy, třeba zakládají školky, kterými nahradí stárnoucí kakaovníky, je známka změny. Některá družstva nefungovala dobře, dnes ale svým povinnostem rozumějí. WWF pracuje s jejich vedením na tom, aby lépe řídilo a zůstalo průhledné. Vysvětlujeme jim, že dobré postupy a dobré řízení jsou v jejich vlastním zájmu.

Že pěstitelé přebírají osvědčené agrolesnické postupy, třeba zakládají školky, kterými nahradí stárnoucí kakaovníky, je známka změny. Některá družstva nefungovala dobře, dnes ale svým povinnostem rozumějí. WWF pracuje s jejich vedením na tom, aby lépe řídilo a zůstalo průhledné. Vysvětlujeme jim, že dobré postupy a dobré řízení jsou v jejich vlastním zájmu.

Aby byla kvalita bobů zaručená, postavil WWF pro obecní družstvo v Ekombite solární sušárnu a skladovací prostory, které mají místním lidem pomoct.